Het logo, ook wel “Onze patat”

 

De keuze voor een aardappel is ingegeven door het feit dat deze tot op vandaag een basisonderdeel vormt van een evenwichtige en gezonde voeding. Het is een klassiek element uit onze dagelijkse keuken, maar we zijn ervan overtuigd dat de rol van de aardappel nog lang niet uitgespeeld is. Denken we hierbij aan de verschillende gedaanten waaronder hij steeds opnieuw in onze voeding opduikt. Het debat in de Commissie over het toelaten van genetisch gemodificeerde aardappelen in de Europese Unie toont duidelijk dat onze aardappel zijn rol voor de toekomst tracht veilig te stellen. De DNA-helix die aan de aardappel werd toegevoegd, verwijst naar het wetenschappelijk onderzoek rond genetische modificatie dat recent op aardappelen werd toegepast. Deze kleurrijke helix-structuur helpt mee het saaie imago dat aardappelen vroeger hadden, te counteren. Om aan te geven dat dit project jongeren warm wil maken voor een debat over landbouw en voeding, werd in het logo de vraagstelling op de voorgrond geplaatst. Zo wordt men uitgenodigd om mee na te denken over hoe de landbouw- en voedingssector vandaag en in de toekomst zullen evolueren.

 

 

De thema’s

 

In dit project staat elk jaar een welomschreven thema centraal. Om te beginnen wordt gekozen voor groenten en fruit. Er zijn verschillende redenen voor deze keuze. Ten eerste zijn groenten en fruit prototypes van een gezonde voeding. Steeds opnieuw worden we door wetenschap en media overtuigd van het belang ervan. Toch blijkt uit onderzoek dat de praktijk niet altijd even makkelijk is. Wie of wat bepaalt wat er op ons bord terecht komt? Laten we ons leiden door onze voorkeuren of worden we verleid door slimme reclamejongens? En hoe gevoelig zijn jongeren hiervoor? Ten tweede wordt een aanzienlijk deel van onze dagelijkse consumptie groenten en fruit in het binnenland geproduceerd en bevindt de Belgische tuinbouwsector zich vandaag in volle dynamiek. Met een knipoog naar het verleden zoomen we in op de creativiteit die vandaag in deze sectoren leeft. Innoveren is een must met het oog op de toekomst.  

 

In het tweede thema ligt de klemtoon op de rol die Europa speelt in onze landbouw en voeding.

 

Vervolgens bekijken we het begrip gezonde voeding. Wat houdt dit in? En als we onze eigen eetgewoonten analyseren, zijn we dan gezond bezig? Met dit thema willen we informatie bieden en praktische inzichten om onze voeding af te stemmen op wat de Actieve Voedingsdriehoek voorschrijft. 

 

Daarna komt de zuivelproductie, -verwerking en -consumptie aan bod.